Divertissement M6 - 21 Septembre 2016 - 1h35min
Vandoeuvre-lès-Nancy :
Le chef se rend à Vandœuvre-lès-Nancy, en Lorraine, pour aider Jean-Michel, un patron qui ne parvient pas à remettre sur pied son établissement.
Sur place, Philippe Etchebest fait aussi la connaissance de Frédéric, un cuisinier au caractère bien trempé.
Il y a huit ans, lorsque les deux hommes ont démarré, le restaurant était rentable, mais depuis trois ans environ, la clientèle a déserté les lieux.
Ni l'un ni l'autre ne parviennent à se remettre en question et aucun n'a conscience de ses mauvaises habitudes.
Pour redresser la situation, qui devient de plus en plus inquiétante, le chef va devoir batailler contre les idées reçues du patron et redonner le goût du travail bien fait à Frédéric.
Mais la partie est loin d'être gagnée.
Le chef se rend à Vandœuvre-lès-Nancy, en Lorraine, pour aider Jean-Michel, un patron qui ne parvient pas à remettre sur pied son établissement.
Sur place, Philippe Etchebest fait aussi la connaissance de Frédéric, un cuisinier au caractère bien trempé.
Il y a huit ans, lorsque les deux hommes ont démarré, le restaurant était rentable, mais depuis trois ans environ, la clientèle a déserté les lieux.
Ni l'un ni l'autre ne parviennent à se remettre en question et aucun n'a conscience de ses mauvaises habitudes.
Pour redresser la situation, qui devient de plus en plus inquiétante, le chef va devoir batailler contre les idées reçues du patron et redonner le goût du travail bien fait à Frédéric.
Mais la partie est loin d'être gagnée.
Que sont-ils devenus ?
Le chef étoilé est de retour à Bellegarde, dans le Gard, pour prendre des nouvelles d'Hélène et de son hôtel.
Lors de son passage, Philippe Etchebest avait proposé de nombreux changements pour relancer l'affaire.
Il avait encouragé Cédric, talentueux chef de cuisine, et Flora qui s'occupait seule du service en salle, des chambres et de l'accueil.
Qu'en est-il de la situation de l'établissement aujourd'hui ?
Le chef revient également à Marseille où Lilly avait investi toutes ses économies pour permettre à son fils Rémy d'ouvrir son établissement.
Mais celui-ci, irresponsable, avait laissé les factures s'accumuler.
Le chef étoilé est de retour à Bellegarde, dans le Gard, pour prendre des nouvelles d'Hélène et de son hôtel.
Lors de son passage, Philippe Etchebest avait proposé de nombreux changements pour relancer l'affaire.
Il avait encouragé Cédric, talentueux chef de cuisine, et Flora qui s'occupait seule du service en salle, des chambres et de l'accueil.
Qu'en est-il de la situation de l'établissement aujourd'hui ?
Le chef revient également à Marseille où Lilly avait investi toutes ses économies pour permettre à son fils Rémy d'ouvrir son établissement.
Mais celui-ci, irresponsable, avait laissé les factures s'accumuler.
MKV - 888Mo
Cauchemar.en.cuisine.2016.Vandoeuvre.les.Nancy.TVRIP.x264-DDLFR.ORG
Cauchemar.en.cuisine.2016.Vandoeuvre.les.Nancy.TVRIP.x264-DDLFR.ORG